Al seguente link potrete trovare il mio articolo su Giornale della Birra in cui parlo di una scoperta rivoluzionaria destinata a riscrivere i libri di storia brassicola: il ritrovamento di strumenti e utensili, usati dalle popolazioni affacciate sulle sponde del Fiume Giallo in Cina per produrre birra più di 5000 anni fa, epoca di molto precedente alla pratica di birrificazione dei Sumeri, la più antica tra quelle conosciute finora.
PROSIT!
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